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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 잔치국수 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 소면 1인(120g) + 소금 1/2스푼
2. 애호박 1/4개
3. 당근 30g
4. 부추 5가닥

[육수 재료]
물 650mL, 국간장 1스푼, 코인육수 2알

[마성의 양념장 재료]
대파 15cm, 고춧가루 1스푼, 설탕 1/2스푼, 진간장 3스푼, 물 2스푼,
다진마늘 1/2스푼, 청양고추 1개, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼

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