La ricetta del Pollo Indiano con Curry o Ticka Masala Murg Curry è facile, veloce, speziata, buonissima e soprattutto uguale a quella che si trova nei ristoranti indiani!
È una alternativa all'agnello, il Mutton Curry.
Sono sempre stato un amante della cucina speziata e del pollo indiano ticka masala, sia per il gusto sia per tutti i benefici che si traggono dal consumo di spezie in cucina, e, per questo motivo, mi piace spesso perdermi tra i sapori dell’oriente.
Servite questo piatto con del buon pane indiano naan o chapati o con del buon riso basmati.

Trovate la ricetta stampabile sul blog di fatto in casa da Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it...

Ingredienti per 6 persone:

900 gr di Petto di Pollo
400 gr di Passata di Pomodoro
300 gr di Cipolla tritata
250 ml di Yogurt magro bianco
100 ml di Olio di Semi
15 gr di aglio tritato
20 gr di zenzero fresco tritato
1 cucchiaio di curry
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di polvere di coriandolo
1 cucchiaino di garam masala
2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
Sale e acqua qb

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