Bratwurst selber machen | Profikoch vs. Metzger

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Wurst Rezept fränkische Bratwurst (Auf 1kg runter gerechnet)
15-20g Speisesalz
2g Pfeffer gem. Weiß oder Schwarz
2g Macis gem.
1g Piment
Majoran nach gusto
Feiner Zitronenabrieb

Danke an Christian Bieber für den Besuch!!

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#Battle #Bratwurst #Metzger