#کیک_اسفنجی #کیک_تولد #آشپزخانه_سدی

کیک اسفنجی ساده در منزل به راحتی قابل تهیه است . این کیک اسفنجی ساده برای کیک پایه تولد و مراسم و مجالس مناسب هست
این این کیک اسفنجی برای تهیه رولت و کیک خامه ای و کیک تولد و کلی کیک و شیرینی ایرانی دیگر قابل استفاده است.
مواد اولیه برای تهیه کیک اسفنجی
آرد 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن 1/4 پیمانه
شیر 1/4 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک اسفنجی
زده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده ابتدا سفیده را با شکر زده تا بصورت فومی در بیایید
زرده را با کمی نمک و وانیل هم بزنید و به سفیده زده شده اضافه کنید
آرد و بیکینگ پودر را روی مواد الک کنید و هم بزنید
کمی از مواد کیک را با روغن و شیر مخلوط کنید و به باقی مواد کیک اضافه کنید
قالب کیک را چرب کرده و مواد کیک را داخل قالب بریزید
کیک را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 350 فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد بپزید
یک خلال دندان یا چنگال در مرکز کیک فرو کنید اگر مواد به کیک نچسبید یعنی کیک آماده است.
در این ویدیو بخش های زیر را مشاهده میکنید
0:00 کیک اسفنجی
0:32 مواد اولیه کیک اسفنجی
1:12 جدا کردن سفیده و زرده
3:43 اضافه کردن روغن و شیر
4:48 چیکار کنیم وسط کیک فرو نرود؟
5:01 زمان و دمای مناسب پختن کیک اسفنجی
5:12 چطور بفهمیم کیک پخته است ؟
5:20 کیک اسفنجی آماده است.

How to make Sponge cake
This Sponge cake is an easy recipe to be used for birthday cake, swiss roll and all types of cake with whipping cream and butter cream.
Ingredients for the sponge cake:
1 cup wheat flour
1 cup sugar
1/4 cup vegetable oil
1/4 cup milk
4 eggs
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp vanilla
1/8 salt

Sponge cake recipe:
Separate egg whites and yolks
Whisk egg white with sugar until it get foamy
Whisk egg yolk with salt and vanilla
Mix egg yolk and with and stir them gently
Sift wheat flour and baking powder of the batter and stir gently
Mix oil and milk and some of batter
Add it to the rest of batter and mix
Grease cake mold and pour batter in the mold
Bake for 40 min in a preheated oven with 350F or 180 C
Press a toothpick or a fork in the middle of the cake, if nothing sticks to it the cake is ready.