불고기 소스 레시피 . 200만원에 전수한 불고기 레시피. Bulgogi sauce recipe. Bulgogi recipe for k-Food.

한국안주문화연구소에서 전수비용 200 만원 받고 전수한 불고기 소스 레시피 입니다....이 소스 하나로 소 불고기,불고기 샐러드,뚝배기불고기를 할수있는 레시피로서 가정에서나 업소에서나 다 같이 사용해서 맛있는 불고기를 만들수 있는 레시피 입니다...

this is a recipe for bulgogi sauce that was delivered by the Korea Anju Cultural Research Institute for 2 million won in total cost. It is a recipe for beef bulgogi, bulgogi salad, and ttukbaegi bulgogi that can be used at home or at the store to make delicious bulgogi.

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** 불고기 소스 레시피( 고기 1kg)
업소에서는 이 레시피 10배나 20배 만들어 사용하시면 됩니다.

간장 ------------ 100 g / 반컵
설탕 ------------ 75 g / 5 T
양파 ------------ 60 g / 1/8쪽
물엿 ------------ 100 g / 반컵
간마늘 ----------- 15 g / 1 T
참기름 ------------ 5 g / 1 t
물(생수) ------ 400 g / 2 컵
대파 ------------ 75 g / 1/4 쪽
배 ---------- 40g / 1/16쪽
통깨 ------------ 15 g / 1T
미림 ------------ 45 g / 3T


** Bulgogi Sauce Recipe
for 1kg of beef
You can make this recipe 10 to 20 times more and use it at the store.

Soy sauce -- 100 g / 1/2 cup
Sugar -------- 75 g / 5 T
Onion ---------- 30 g / 1/8 pp.
starch syrup ------- 100 g / 1/2 cup
Ground garlic ---------- 15 g / 1 T
Sesame oil ---------- 5 g / 1 t
Water ------ 400 g / 2 cups
Wave ---------- 25 g / 1/4 pp.
Pear ------ 40 g / 1/16 pp.
Bunker ---------- 15 g / 1 T
Mirim -------- 45 g / 3T

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