#정호영 #소불고기 #명절음식 절

불고기 양념은 아빠 숟가락 기준입니다.
채소 종류와 양은 취향에 맞게 조절해 주시면 됩니다^^

[소불고기 레시피]

[재료]
소고기 불고기감(600g), 양파(1/2개), 대파(1대), 당근(1/4개), 표고버섯(3개)

※ 불고기 양념
간장(14스푼), 굴소스(2스푼), 설탕(6스푼), 맛술(4스푼),
갈아 만든 배 음료(1/2캔-약170ml), 다진 마늘(2스푼),
후추(취향에 따라), 참기름(마지막에 추가)

[즉석 불고기 만들기]
1. 소고기는 키친타월로 핏기를 제거해서 준비한다.
2. 위에 있는 불고기 양념대로 양념장을 만든다.
3. 양파, 대파, 당근, 표고버섯을 썰어 준비한다.
4. 팬에 기름을 둘러 달군 후, 소고기를 기름에 살짝 볶아준다.
5. 고기가 어느 정도 볶아지면 채소를 넣고 채소의 숨이 죽을 정도로만 볶아준다.
6. 만들어 둔 양념장을 팬에 부어 고기, 채소와 함께 볶는다.
7. 양념이 자박자박하게 졸여지면 마지막으로 참기름을 2스푼 정도 둘러 마무리 한다.

*음악 출처
https://www.motionelements.com