Rezept und Schritt für Schritt Anleitung wie man Quarkklatschel selber macht. Das ist ein altes schlesisches Rezept meiner Familie, das aber auch heute noch aktuell ist und sehr gut schmeckt. Es ist einfach zu machen und man braucht keine Maschine.

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Für die im Video gemachte Menge braucht man:
250 g Magerquark
30 g Weizenmehl
1 Ei Gr. L
Öl zum Anbraten
Zucker