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구운 파프리카와 엔초비 드레싱

"구운 파프리카"

재료: 파프리카 2개

1. 파프리카는 토치를 사용에 껍질을 제거한다.
2. 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.

“엔초비 드레싱"

재료: 엔초비 4필렛, 양파 1/4개, 엑스트라 버진 올리브 오일 6Ts, 화이트 발사믹 식초 3Ts, 꿀 1Ts, 후추 가루 1/8ts

1. 엔초비와 양파는 곱게 다진다.
2. 믹싱볼에 모든 재료를 섞어 드레싱을 만든다.

“완성하기“

재료: 구운파프리카, 엔초비 드레싱, 페타치즈 1Ts, 다진 쪽파 1Ts

1. 믹싱볼에 엔초비 드레싱, 구운 파프리카를 버무려 접시에 담는다.
2. 페타치즈, 다진 쪽파를 뿌려 완성한다.

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