resepi daging masak hitam sering di temui di kedai makan nasi kandar, kedai mamak dam kenduri ..ianya satu menu yg di sukai semua org malah cara masak nya juga sgt unik ..Mari Kita Cuba resepi ini kawan2..


bahan2 nya
...................
1 kilo daging ( direbus hingga empuk)
7 biji bawang merah kecil
7 ulas bawang putih
2 inci halia
12 biji cili kering
1sudu besar sos tomato
1 sudu kecil ketumbar
1 sudu kecil jintan manis
1 jintan putih
2 kuntum bunga lawang
2 biji bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 daun pandan
2 Tangkai daun Kari
1 gengam bawang goreng
4 Sudu minyak sapi ( jika tiada guna minyak masak
2 sudu gula kabung/ pasir
garam secukupnya
perasa secukupnya


Bahan yg di hiris
..........................
3 biji bawang merah besar