오늘은 셰프뚝딱 귤 마멀레이드를 하여 치킨과 어우러지게 요리해보았습니다.^^
한 번 만들어 놓으면 다양한 요리에 응용이 가능하니 꼭 만들어서 드셔보세요.^^

감귤 마말레이드
물 1.8L, 설탕 500g, 귤20개, 코리엔더씨 50알, 스타아니스 5알, 머스터드씨드 50알
귤을 손질한 후 모든 재료를 넣고 중불에서 1시간 끊인다. (수분이 1/2 줄어들때까지)
식힌 후 다음날 사용하면 더욱 맛있어요 ㅎㅎㅎ

#공격수셰프
#감귤치킨
#마멀레이드

⚽️공격수셰프 채널이 처음이신 분들은?    • 피자집 배달부터 사운즈한남 총괄셰프가 되기까지(feat.이제는 신입...  
🍷 와인바 킥 예약 https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/...
📷 인스타그램 https://instagram.com/gerrard_park?ut...
✔️ 네이버 팬카페 https://cafe.naver.com/strikerchef
👨‍🍳 멤버십 가입    / @strikerchef1542