장조림의 황금레시피.
너무나 맛있는 소고기장조림 만들기.


[재료]
소고기 홍두깨살 600g, 물 1.5리터, 대파 1줄
양파 1개, 다시마 2장, 통후추 30개, 생강 5g
통마늘 200g, 꽈리고추 100g, 홍고추 2개

[양념]
육수 600ml, 진간장 200ml, 국간장 100ml
설탕 100ml, 맛술 50ml



Sogogi Jangjorim (Soy sauce Braised Beef)

[Ingredients]
600g eye of round, 1.5L water
1 green onion, 1 onion, 2 dried kelp
30 black pepper, 5g ginger
200g garlic, 100g shishito, 2 red chili pepper

[Seasoning]
600ml beef broth, 200ml thick soy sauce
100ml soup soy sauce, 100ml sugar
50ml cooking wine



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