#감자 #오믈렛 #감자치즈오믈렛

안녕하세요 오늘은 감자로 만든 간식
'감자치즈오믈렛'을 만들어 봤습니다
제철 감자를 채썰어서 치즈와 고추를 넣어서 부쳐봤습니다^^
감자에는 비타민C와 철분이 많이 들어있고
차가운 성질이여서 무더운 여름에 열을 내려줍니다^^
같이 만들어 보시고 남은 여름 시원하게 보내시면 어떨까요?^^

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재료)

감자 2개(小, 200g), 피자치즈 80g,
감자 절임 소금 1/2작은술,
달걀(大) 1개,
풋고추 1개,
실파 2줄기, 케찹 약간, 식용유, 소금

만드는 법)

1. 감자는 얇게 채썰어 소금을 넣고 10분간 절인 후,
물기를 짠다.

2. 풋고추와 실파는 송송 썬다.


3. 팬에 기름을 두르고 1의 감자채를 얇게 펴서 부친 후,
뒤집어서 달걀물을 얹어
익힌 후 다시 뒤집어서 한쪽에
피자치즈와 풋고추를 넣어 반을 접어 앞뒤로
파삭하게 지진다.


4. 접시에 2의 감자오믈렛을 놓고 실파를 뿌린 후
취향에 맞게 케찹을 곁들인다.