Hallo ihr Lieben. Heute habe ich einen Erdbeerkuchen mit Puddingcreme für euch. Es ich verspreche euch, ihr werdet nicht genug davon bekommen. Der macht süchtig.



Rezept zum nachlesen und ausdrucken: https://www.cookbakery.de/?p=3347


Meine Obstkuchenform*: https://amzn.to/3bMCOPo




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Zutaten

Für den Obstkuchenboden:
• 4 zimmerwarme Eier
• 125 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 2 EL zerlassene Butter

Für die Vanillecreme (im Video habe ich mehr Creme hergestellt, da ich sie noch für etwas anderes gebraucht habe. Wundert euch daher nicht. Das hier sind die korrekten Mengenangaben):
• 2 Eigelbe
• 175 ml Milch
• 30 g Zucker
• 30 g Butter
• 20 g Speisestärke
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100 ml steife Sahne

Für den Belag:
• 750 g Erdbeeren
• 1 Pck. Roter Tortenguss



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