Assalammualaikum dan hi semua,

Ayam penyet merupakan antara hidangna makan tengahari yang agak popular masa kini. Malahan, ia dijual di merata-rata tempat baik restoran maupun gerai tepi jalan.

Sebetulnya, ayam penyet adalah hidangan yang berasal dari Jawa Timur, Indonesia. Ayam penyet terdiri daripada ayam goreng yang ditumbuk ataupun digiling dan dihidangkan dengan sup, sayur-sayuran, tauhu goreng dan tempe. Selain daripada ayam goreng itu sendiri, ia juga terkenal dengan sambalnya yang pedas.

Apa yang Kak Yan suka tentang Ayam Penyet ini ialah kita tak perlulah lagi nak memasak lauk-pauk lain untuk menikmatinya sebab dah lengkap ayam goreng, dan hidangan sampingan. Jom kita cuba masak Ayam Penyet pulak.

Ayam Penyet

Bahan-bahan
5 ketul ayam bahagian 'thigh'
3 ketul tempe
3 ketul tauhu
5 helai daun salam
1/2 sudu besar serbuk ketumbar
Daun sup dan daun bawang
1 sudu besar garam

Bahan Perapan
1 atau 2 biji bawang merah besar
6 ulas bawang putih
2 inci lengkuas
6-8 batang serai
2 inci kunyit hidup
2 inci halia

Sambal
12 biji cili merah
15 biji cili padi
4 biji tomato
Belacan
10 biji bawang merah
6 ulas bawang putih

Ayam penyet is among the popular lunch dishes nowadays. In fact, it is sold in various places, including restaurants and roadside stalls. Actually, ayam penyet is a dish originating from East Java, Indonesia. Ayam penyet consists of fried chicken that is pounded or ground and served with soup, vegetables, fried tofu, and tempeh. Besides the fried chicken itself, it is also famous for its spicy sambal. What I like about Ayam Penyet is that we no longer need to cook other dishes to enjoy it because it already comes with fried chicken and side dishes. Life made easy. Let's try cooking Ayam Penyet next.

Ingredients:
5 pieces chicken thighs
3 pieces tempeh
3 pieces tofu
5 bay leaves
1/2 tablespoon coriander powder
Cilantro and green onions
1 tablespoon salt

Marinade Ingredients:
1 or 2 large shallots
6 cloves garlic
2 inches galangal
6-8 stalks lemongrass
2 inches fresh turmer

Nak beli kuali, Klik link disini -http://www.aurasiaglobal.com/

Selamat Mencuba!

Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:

Instagram:  / ​​  
Facebook:  / ​​  
Blogspot: https://azianhasan.com/