Diese Woche gibt es Mini Cheesecakes, gebacken in einer Muffinform.
Ich habe das ganze dann noch mit Obst dekoriert 😍.

Das Rezept ist für 12 Mini Cheesecakes.

🇩🇪 Zutaten:

100g Butterkekse
50g flüssige Butter

2 Eier
80g Zucker
500g Magerquark
10g Mehl
100ml Sahne
Vanillearoma oder Zitronenabrieb (optional)

Deko:
5 Erdbeeren püriert
6-12 kleine Erdbeeren
12 Himbeeren
24 Heidelbeeren

🇬🇧 Ingredients:

100g butter biscuits
50g melted butter

2 eggs
80g sugar
500g low-fat quark
10g flour
100ml whipped cream
vanilla flavor or lemon (optional)

Decoration:
5 strawberries pureed
6-12 small strawberries
12 raspberries
24 blueberries

Den Ofen auf 180°C, OIU-Hitze vorheizen.
Kurz bevor die Cheesecakes in den Ofen kommen, den Ofen auf 120°C runter schalten und die Cheesecakes 60 Min backen.

Ich wünsche euch viel spaß beim Nachbacken ❤️.
Guten Appetit!

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