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Ungarische Gulaschsuppe ist auf jeder Party gerne als Mitternachtssnack gesehen.
Heute zeige ich euch den Klassiker ohne die in Deutschland verbreiteten Kartoffeln.

Hier die Zutaten:
1 kg Gulaschfleisch (alternativ Bœuf bourguignon) : https://bit.ly/35Iqdfw
1 kg Gemüsezwiebeln
10 El Paprika edelsüß
5 EL Paprika rosenscharf
1 Grüne Paprika
1 Rote Paprika
1 Liter Rinderfond
1 TL Kümmel
1 TL Knoblauch
1 TL Majoran
1 TL Thymian
1 EL Butterschmalz
2 EL Paprikamark (mild oder scharf nach Gusto)
3 EL Tomatenmark
300 ml trockener Rotwein
Pfeffer/Salz

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