🔸 계량기준
✔ 1큰술(tbsp) = 15ml
✔ 1작은술(tsp) = 5ml

🔸 재료소개
① 양파김치 재료
양파 1.2kg
부추 80g
② 양파 절이는 소금물 재료
굵은 소금 32g (2큰술 반)
뉴슈가 5g (1/2큰술)
식초 30g (2큰술)
물 700ml
③ 건고추 불리기
건고추 40g
생수 130ml
④ 믹서기에 가는 재료
불린 건고추
사과 120g
밥 50g
새우젓 30g (1큰술 반)
까나리액젓 54g (3큰술)
⑤ 양념 재료
믹서기에 간 양념
고춧가루 40g (5큰술)
다진 마늘 20g (1큰술)
매실청 20g (1큰술)
설탕 7g (1/2큰술)
미원 1/4작은술
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00:00 요리소개
00:16 채소 썰기
00:36 양파 절이기
01:42 건고추 불리기
02:12 양념 만들기
02:50 버무리기
03:43 완성
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