heute mal wieder ein Wok Rezept im asia Style… es gibt gebratene Nudeln ohne Ei. Kein Fleisch nur Nudeln mit Wok Gemüse. Das Rezept für gebratene Nudeln geht schnell & einfach zuzubereiten. Etwas Gemüse.. ein paar Quick Nudeln… und ein paar asiatische Soßen… schon ist ein vegetarisches Wok Gericht im Asia Style fertig!

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit wünscht euch euer Gartennachbar ✌️

Zeitaufwand: 20 Minuten
Zutaten reichen für 3-4 Portionen!


Zutaten:

etwas Speiseöl
1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
2 Teelöffel Zucker (Rohrzucker)
1 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
150-200g Bambussprossen
150-200g Mungobohnen Keimlinge
1/2 Stange Lauch
2 Esslöffel Teriyaki Sauce
1 Esslöffel Ponzu Sauce
1 Teelöffel Ponzu Sauce
1 Esslöffel Sojasauce
2 Teelöffel Sojasauce
1/2-1 Teelöffel Sriracha Sauce
2-3 Teelöffel Sweet Chili Sauce
2-3 Esslöffel Sweet Chili Sauce (als Dip😋)
1-2 Esslöffel Sesamöl (geröstetes Sesamöl 😉)
120-130g Quick Nudeln (Trockengewicht😉)
1 Hand voll Röstzwiebeln


Zubehör:

1 Wok oder Pfanne
1 Kochlöffel
1 Teelöffel
1 Esslöffel
1 Schneidebrett
1 scharfes Küchenmesser

Zeitaufwand:

3-5 Minuten fürs schneiden aller Zutaten
4-5 Minuten um alle Zutaten im Wok anzubraten
3-4 Minuten fürs aufbrühen der Quick Nudeln
1-2 Minuten fürs würzen und abschmecken
1-2 Minuten fürs servieren

Fertig!