Hi semua, Assalamualaikum. Kali ni Che Nom nak masak, menu yang ringkas tapi cukup sedap menjilat jari kalau makan iaitu daging masak kicap berkentang. Biasanya kalau masak daging kicap Che Nom suka perap sekejap daging dengan beberapa bahan, biar serap semua rasa. Selain itu, tujuan kita perap ialah untuk lembutkan daging supaya lebih cepat masak nanti. Dalam video ni juga ada sedikit tips untuk sesiapa nak masak daging lebih lembut dan cepat. Sekolah pun dah buka, jadi menu ringkas macam ni juga yang tetap menjadi pilihan untuk masak kat anak-anak kan?

//Bahasa Melayu
----------------------------------------------------
Bahan-bahan:
1/2 cawan minyak masak
2 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 biji kentang
Sedikit garam
Rempah 4 sekawan
1 sudu besar cili kisar
1 batang serai
Kicap manis secukupnya
Sedikit air asam jawa
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
7 tangkai cili padi
Daun bawang
1 biji bawang holland

Bahan-bahan perapan:
500g daging
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu kecil garam
2 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis

//English
-------------------------------------------------
Ingredients:
1/2 cup cooking oil
2 shallots
3 cloves garlic
1 inch ginger
1 potato
A little bit of salt
4 spices
1 tablespoon ground chilli
1 stalk lemongrass
Sweet soy sauce
A litle bit of tamarind juice
1 tablespoon oyster sauce
1/2 teaspoon black pepper powder
7 bird's eye chilli
Green onion
1 yellow onion

Marinade ingredients:
500g of beef
1/2 teaspoon turmeric powder
1/2 teaspoon salt
2 teaspoons coriander powder
1 tablespoon oyster sauce
1 tablespoon sweet soy sauce

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom