햇 마늘 철 마늘 껍질이 아깝게 버려지는 것을 보고 영상을 만들게 되었습니다.
이 영상은 쉽게 지치고 피로한 현대인에게 활력을 주는 마늘껍질의 200% 활용 방법을 알려드립니다.
혈관건강, 뇌 해독, 다이어트, 만성피로, 성인병 예방 효과가 있는 마늘은 껍지에 더 많은 성분이 있습니다.

버리지 마시고 활용하세요~^^
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마늘껍질 200% 활용 방법
1. 마늘껍질 벗기기
겉 껍질은 버리세요.
잔류 농약의 농도가 높고 오염이 되어 있을 수 있습니다.
마늘의 속 껍질만 따로 모으시면 됩니다.

2. 껍질표면 오염물 씻어내기
껍질에 붙어 있는 오염 물질을 씻어냅니다.
오염물질이 붙어 있으면 농약 세척을 위해 물에 담가도
농약이 물에 잘 녹아 나오지 못하니까요~


3. 소주 넣은 물에 3분~5분 담가두기
소주의 알코올 성분이 지용성 농약을 녹여주는 역할을 합니다.
비율은 물 10컵 : (담금용 소주) 1컵
10:1 비율입니다.
*알코올 도수가 30~35도 정도 되는 담금용 소주를 사용하세요!

만일 참이슬, 처음처럼 같은
알코올 도수가 약 15도 정도인 일반 소주를 사용하시게 된다면
담금용 소주에 비해 알코올 도수가 절반이니
물 10컵에 일반 소주 2컵을 넣으시면 됩니다.^^~
잔류 농약이 잘 녹도록 중간 중간 마늘 껍질을 살살 흔들어 줍니다.
3분~5분 후 깨끗한 물로 세 번 정도 씻어내세요~^^

4. 하루 이틀 정도 채반에 널어 건조하기
씻어낸 마늘 껍질을 채반에 널어 하루 이틀 건조 시켜도 되고
바쁘시다면 물기만 빼고 다음 단계로 넘어가도 좋습니다.


5. 팬에서 덖어주기
가열로 잔류 농약을 분해를 가속화 시키고
껍질에 수분을 제거해서 보관 기간을 길게 하고
마늘 껍질의 풍미까지 높일 수 있기 때문입니다.
느긋하게 중불에서 충분히 덖어주세요. 노란 빛이 돌고 구수한 향이 나며 수분이 없어져 바삭바삭 건조 되면 불을 끄시면 됩니다.


6. 지퍼팩에 넣어 두시고 국물요리 육수낼 때 ,
고기 삶으실 때 넣으시면 좋아요.


7. 마늘 껍질 차 끓이기
물 1L에 마늘 껍질 10g을 넣고 30분 끓이세요.
넉넉하게 끓이시려면 3L 정도에 마늘 껍질 한 줌 반 정도 넣고
30분 이상 충분히 끓여 냉장고에 넣고 드시면 좋아요.
마늘은 가열로 인해
Tips _소주가 있다면 소주잔으로 2잔 넣으면 더 많은 성분들이 잘 우러나옵니다.

가끔 우리가 지치고 힘들지라도
시간이 지나 돌이켜보면 추억이 되고
그 추억에 아름다운 색이 입혀져
다채로운 빛으로 반짝이는 인생이길 소망해 봅니다.

모두의 일상 사이 사이에 건강한 음식으로
체력 또한 잘 챙기세요. 감사합니다.

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I hope you can watch until the end and help us out.
It's very easy and simple.