Di episode 07 Kitchen Takeover kali ini, Michimomo lagi gak hanya cuma makan doang.. Kali ini michimomo akan masak Mie Hitam Korea, Jajangmyeon.. Inspired by Chinese noodle, this dish became so popular along with korean drama and k pop in indonesia..
so.. untuk kalian yang takut makan jajangmyeon tidak halal. kalian bisa coba versi halal hanya dengan menggantikan pork dengan ayam / sapi dari resep di bawah ini..

INSTAGRAM MICHIMOMO
https://www.instagram.com/michimomo/?...


RESEP :

jajang sauce :
- 100 gram chunjang
- 200 gram pork / chicken / beef
- 250 ml air / kaldu ayam
- 1 sdm garlic cincang
- 2 sdm minyak wijen
- 1 1/2 sdm saus tiram / oyster sauce
- 1 bawang bombay
- 1 zucchini ukuran sedang
- 2 batang bawang bombay
- gula dan lada secukupnya ( tuang sedikit2 )

Mie :
- 180-200 gram mie sudah matang ( mie ramen, soba, udon, etc )

Garnish :
- kyuri / timun jepang di iris utk memberikan texture crunch and freshness.



** FOLLOW MY PAGE **

Instagram :
https://www.instagram.com/willgoz/?hl=en
Facebook :
  / william.gozali.1  
Twitter :
https://twitter.com/willgoz31?lang=en


WILLGOZ KITCHEN - 2019