Spécialité qui nous vient du Sud-Ouest du Cameroun, la recette de Eru est un met qui de plus en plus fait l'unanimité sur toutes nos tables . Lorsque l’on parle de du plat de Eru dans la cuisine camerounaise, sachez juste qu’il s’agit d’un mélange de deux légumes : l’Okok et le Water Leaf (une sorte d’épinard à petites feuilles). La recette de Eru est un mets assez Bio et super délicieux qui fait le bonheur de tous. La recette de Eru est un plat très prisé de la cuisine camerounaise, il est simple à réaliser et surtout savoureux.

Si l'on parle d’un plat identitaire au Cameroun aujourd’hui c’est bien cette recette de Eru très apprécié par presque tous (Jeunes pour la plupart mais aussi les moins jeunes). C'est la raison pour laquelle ce plat est d’ailleurs de plus en plus prisé sur nos différentes tables et présent aussi dans toutes nos cérémonies. Ce n'est plus un secret, la recette de Eru fait l’unanimité aussi bien chez les populations anglophones que celles des régions francophones. Cette recette de Eru a même d'ailleurs conquit les autres frontières.