Originaire de l’Ouest-Cameroun, ce plat est un véritable délice. Cuisiné avec de la viande de chèvre, cette recette peut être revisitée avec de la viande de bœuf pour ceux qui ne supporte pas l’odeur de la chèvre. Un vrai délice! Par contre, si vous être intolérant a de l’huile, ne vous y aventurez pas. Voici la recette pour 4 personnes.

Ingrédients

1/2L d’huile de palme
24 bananes plantain (non mûres)
1Kg de viande de bœuf
1 branche de céleri
2 poireau
Du piments
1 branche basilique
3gros oignon
4 gousses d’ail
1 c à c de poivre noir en grains
1 c à c de poivre blanc en grains
4 cubes aromatiques
Du sel
2 bouquet garni de thym