高齢者の「粗食」「低栄養」が問題になっています。
タンパク質やビタミンなどの栄養不足が続くと、低栄養につながり、骨がもろくなる、筋肉が減って弱くなる等の症状が出ます。
低栄養の予防には、1日3回の食事からバランスよく栄養素をとることが大切です。主食、主菜、副菜をバランスよく食べましょう。

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