今回はトマトソースを瓶詰めにして、常温で保存する方法をご紹介します。しっかりと煮沸して真空密閉した瓶詰めにすることで、食品を常温で長期間保存することができるんです。そうすれば、ソースを解凍する手間もいらなくなりますし、常温で保管できますので、冷凍庫のスペースも必要ありません。一般的には、しっかりと瓶の内部が真空状態になっていれば、常温で数ヶ月から1年位、長期保存が可能になるんです。食中毒がとっても怖いので、手順を間違えないように、そして、しっかりと真空状態になるように気をつけて、瓶詰めに挑戦してみてください！

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#食品保存 #瓶詰め #真空密閉