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130 - Minestra con rigaglie di pollo

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129 - Acquacotta viterbese

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128 - Spaghetti alle vongole

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127 - Carne alla pizzaiola

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126 - Fagioli corallo (piattoni) al pomodoro

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125 - Pasta al sugo di funghi secchi

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124 - Insalata di trippa

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123 - Bollito e Lesso rifatto alla Picchiapò

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122 - Vignarola (ricetta della Campagna romana)

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121 - Minestra, broccoli e arzilla

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120 - Bucatini, cipolla e pecorino

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119 - Abbacchio alla cacciatora (versione romana)

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118 - Tozzetti di Velletri (biscotti di Natale)

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117 - Spezzatino con patate

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116 - Uova e carne macinata

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115 - Alici al pomodoro (versione base dei pescatori di Anzio)

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114 - Fagioli alla romana (dal ricettario di Matilde Laurenti)

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113 - Zuppa di cipolle (versione semplice romana)

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112 - Braciola di maiale in padella alla romana

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111 - Risotto alla zucca

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110 - Funghi alla Trasteverina

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109 - Pasta con peperoni cruschi (ricetta lucana)

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108 - Cicoria, pomodoro e pecorino

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107 - Pollo con i peperoni (ricetta romana di Ferragosto)

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Speciale #6 - Basilico in balcone (coltivazione e conservazione dei semi)

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106 - Indivia / Scarola e olive (ricetta di Gaeta)

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105 - Pezzata / Pecora alla cottora (ricetta della transumanza)

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104 - Spaghetti alla povera

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103 - Quaglie stufate (Quaje co' li piselli)

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102 - Sarago all'acqua pazza

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