ไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม ร้านน้อมจิตต์ไก่ย่าง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

(ร้านน้อมจิตต์ไก่ย่าง โทร. 0 2720 5071, 06 2191 6006)

ไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม

ส่วนผสมกระเทียมทอดกรอบ
1 กระเทียมไทยโขลกแหลก ¼ ถ้วยตวง
2 พริกไทยดำป่น ½ ช้อนโต๊ะ
3 แป้งทอดกรอบ ½ ช้อนโต๊ะ
4 แป้งอเนกประสงค์ ½ ช้อนโต๊ะ
5 ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
6 น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1 ตักกระเทียมไทยที่เตรียมไว้ ใส่ภาชนะ ตามด้วยพริกไทยดำป่น แป้งทอดกรอบ แป้งอเนกประสงค์ ซอสปรุงรส และน้ำสะอาด คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ทอด ให้เหลืองสวย ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน ตักส่าภชนะพักไว้

ส่วนผสมไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม
1 น่องไก่ติดสะโพกพร้อมปรุง 2 ชิ้น
2 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3 เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
4 พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ
5 แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
6 แป้งอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ
1 ตักน้ำตาลทราย ใส่อ่างผสม ตามด้วยเกลือ พริกไทยดำ แป้งทอดกรอบ แป้งอเนกประสงค์ น้ำสะอาด ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่น่องไก่ที่เตรียมไว้ เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบชิ้นไก่ ปิดภาชนะด้วยพลาสติก น้ำเข้าแช่เย็น 30 นาที
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักชิ้นไก่ ที่หมักเกตรียมไว้ ลงทอดให้สุกเหลืองสวย ช้อนขึ้นจากดกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นป็นชิ้นขนาดตามชอบ จัดใส่ภาชนะ โรยด้วยกระเทียมทอด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ตามชอบ

#ครัวคุณต๋อย #กระเทียมไทย #น่องไก่ติดสะโพก #กระเทียมทอดกรอบ #ไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม #ร้านน้อมจิตต์ไก่ย่าง #แจกสูตร #เมนูอร่อย

ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
Youtube :    / borntvofficial  
Facebook :   / todayshowtv  
Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...