Der V60 ist einer der beliebtesten Filter, wenn es um Filterkaffee geht. In diesem Video erfährst du alles Wichtige, was du wissen musst, um den perfekten Filterkaffee zuhause brühen zu können.

▬ Inhalte ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:20 V60 – Was es ist. Wo es herkommt.
00:41 Verfügbare Materialien und welche man braucht.
01:33 Was unterscheidet den V60 von anderen Filtern?
03:09 Welches Filterpapier brauche ich?
04:00 Brauche ich eine Waage?
04:33 Löffel
04:45 Was für einen Wasserkocher brauche ich?
05:55 Welche Mühle macht Sinn?
08:11 Was ist Extraktion
08:30 Was für einen Kaffee sollte ich nehmen?
10:10 Was für Wasser sollte ich verwenden?
12:15 Die Rezepte
13:12 Benötigte Fachwörter
15:00 Grundlegendes zum Filterkaffee
17:45 Basis für alle Rezepte (400 g Wasser auf 25 g Kaffee)
17:56 1. Rezept: Scott Reo
20:04 2. Rezept: James Hoffmann
21:50 3. Rezept: Tetsu Kasuya

▬ Quellen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Standards für Fitlerkaffee:
https://sca.coffee/research/coffee-st...

Artikel zum Thema Wasser:
https://www.baristahustle.com/blog/ba...
https://www.baristahustle.com/blog/wa...

James über V60 Fitlerpapiere:
   • The Truth About V60 Filter Papers  

4:6 Methode von Tetsu Kasuya:
   • A Coffee Brewing Theory "4:6 method" ...  

Ultimate V60 Technique
   • The Ultimate V60 Technique  

Scott Rao V60 Technique
   • (old) V60 Method. See new manual pour...  

▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Du Interessierst dich für Kaffee, Spirituosen und/oder Cocktails? Dann bist du hier genau richtig!
Als gelernter Hotelfachmann, Barkeeper und Barista mit Jahrzehnte langer Berufserfahrung erfährst du bei mir alles Rund ums Thema Kaffee und Cocktails. Über die Zubereitung, Produktinformationen bis hin zu interessanten Hintergrundinformationen aus der Praxis teile ich meine Erfahrung mit dir. Als deutscher Barista Meister "Coffee in Good Spirits" und Gewinner vieler Cocktailwettbewerbe arbeite ich im wahren Leben als Trainer, Berater und Produktentwickler für Gastronomie und Getränkeindustrie. Für mehr über mich schaue gerne auf meiner Website vorbei! https://www.brewingbartender.com

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▬ Benutztes Equipment ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Mühlen:
Hario Handmühle
https://www.hario.co.uk/collections/c...

Wilfa Svart
https://royaldesign.de/aroma-kaffeemh...

Niche Zero
https://igg.me/at/nichezerogrinder/x/...

V60 Glasfilter
https://www.hario.co.uk/collections/h...

V60 Plastikfilter
https://www.hario.co.uk/products/v60-...

Kaffee:
JB Kaffee
https://www.jbkaffee.de/Filterkaffee/

Wasser-Supplement:
Third Wave Water
https://thirdwavewater.com/

▬ Credits ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Musik: http://timallhoff.com/
Intro: https://fuchsografie.com/
Sound-Effekte:
“Crowd Wow Surprise People” by dersuperanton freesound.org

(Leider wurde die Tonspur in der ersten Hälfte des Videos beschädigt. Ich habe mein Bestes getan zu retten was zu retten ging. Hoffe es ist erträglich. ;) )