Рецепт

Ингредиенты:
1. Креветки - 8 шт
2. Мидии - 10 шт
3. Шампиньоны - 4 шт
4. Помидор - 1 шт
5. Лимон - 0.5 шт
6. Кокосовое молоко - 250мл
7. Паста "Том ям"- 50мл
8. Кинза ( веточки) - 3 шт
9. Масло подсолнечное - 1ст.л
10. Вода - 1 литр
11. Сахар - 0.5 ч.л

Специи для супа Том ям
1. Сушёные листья Лайма - 5 шт
2. Лемонграсс - 10 гр
3. Галангал - 10 гр
4. Перец Чили - 1 шт

Креветки чистим от панциря и головы. Удаляем кишку, панцыри и головы промываем. Обжариваем на 1 ст.л подсолнечного масла
головы и панцири с корнем Галангала и лемонграсс. Можно добавить 1 перчик Чили. После того как все ингредиенты слегка обжарятся, добавить литр воды и 5 листиков Лайма. Варить 30 минут. Затем процедить бульон и добавить резаные шампиньоны и крупно нарезанные помидоры, пасту Том ям. Варить 5 минут. После этого добавить морепродукты, кокосовое молоко и кинзу. Варить 5 минут.
Затем добавить сок половины лимона, сахар, соль. Варить 2 минуты. Суп готов! Можно подавать с рисом. Украсить кензой и ломтиком лимона.

Артикул на набор " Том ям" на Вайлдбериз:
205637132