Fluffy and packed with flavor
There are no secrets here!
👇👇👇👇👇
Visit my website 👉 https://www.pappoustasos.com/
Short biography of Grandpa Tasos👉https: //www.pappoustasos.com/o-pappous
This week's menu https://link-tube.com/grandpatassosco...
facebook: 👉   / grandpatasso.  .
Grandpa Tasos' group on fb:   / 18277.  .
intstagram: 👉   / grandpa_tas.  . twitter: 👉   / grandpacooking  
YouTube: 👉https: //   / grandpatassoscooking   ................................ ........................................
Maria on the piano.
.................................................. .......................
1 kg eggplants (aubergines)
2 eggs
60-80 g breadcrumbs
75 g hard cheese (parmesan)
75 g feta cheese
2 tbsp parsley chopped
3 g thyme fresh
3 cloves of garlic
12 g mint finely chopped
120 g finely chopped onion
70 g spring onions, finely chopped
4 g paprika sweet
salt + pepper

For the yogurt dip:
300 g yogurt of your choice
some basil finely chopped
grating of one lemon
A little lemon juice
A little olive oil
Salt + pepper
............................................................................................................................
1 kg μελιτζάνες
2 αυγά
60-80 gr φρυγανιά τριμμένη
75 g τυρί σκληρό
75 g φέτα
2 κ.σ. μαϊντανός
3 g θυμάρι
3 σκελίδες σκόρδο
12 g δυόσμο
120 g κρεμμύδι ψιλοκομμένο
70 g φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 g πάπρικα γλυκιά
αλάτι πιπέρι

Για το συνοδευτικό γιαούρτι:
300 g γιαούρτι της αρεσκείας σας
λιγο βασιλικό ψιλοκομμένο
ξύσμα από ένα λεμόνι
λιγο χυμό λεμονιού
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

............................................................................................................................
1 kg Auberginen
2 Eier
60-80 g Semmelbrösel
75 g Hartkäse (Parmesan)
75 g Fetakäse
2 EL Petersilie gehackt
3 g Thymian frisch
3 Knoblauchzehen
12 g Minze fein geschnitten
120 g fein gehackte Zwiebel
70 g Frühlingszwiebeln, fein gehackt
4 g Paprika edelsüß
Salz + Pfeffer

Für den Joghurtdip:
300 g Joghurt Ihrer Wahl
etwas Basilikum fein geschnitten
Abrieb einer Zitrone
Ein wenig Zitronensaft
Ein wenig Olivenöl
Salz + Pfeffer
.............................................................................................................................
#μελιτζανες#μελιτζανεςτηγανιτες#κεφτεδες
#παππουςτασος#grandpatassos#greekkitchen
#cuisinegrecque
#Cocinagriega#Греческаякухня
#Auberginengebraten#auberginesàl'agneau
#патладжанисагнешко#kuzuilepatlıcan#баклажанысбараниной
#патлиџанисајагњетином