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코코넛밀크를 이용하여 조금 색다른 동남아 스타일의 치킨 요리를 만들어 보세요.

재료 / ingredient *

닭 250g, 청주 3Ts, 소금 약간, 후춧가루 약간, 코코넛 밀크 100ml, 양배추 100g, 오이 1/3개, 양파 1/4개, 피쉬소스 1Ts, 식초 1/2Ts, 레몬즙 1Ts, 올리고당 1Ts, 올리브 오일 1Ts, 식용유 4Ts

250g chicken, 3Ts refined rice wine, a little bit of Salt & pepper powder, 100ml coconut milk, 100g cabbage, 1/3 cucumber, 1/4 onion, 1Ts fish sauce, 1/2Ts vinegar, 1Ts lemon juice, 1Ts oligosaccharide, 1Ts olive oil, 4Ts cooking oil

만드는 법
1. 닭은 씻어서 준비한다.
2. 씻은 닭에 청주, 소금, 후춧가루로 10분가량 재워 준다.
3. 재워준 닭은 키친타월로 물기를 제거한다.
4. 물기를 제거한 닭은 코코넛밀크에 1시간가량 재워 준다.
5. 양배추는 곱게 채 썰어 씻어 준다.
6. 오이는 둥글게 얇게 썰어 준다.
7. 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담가둔다.
8. 피시소스, 식초, 레몬즙, 올리고당, 올리브오일을 넣고 섞어 준다.
9. 야채는 섞어서 준비하고, 소스를 부어 절여 준다.
10. 프라이팬에 식용유를 넣고 껍질을 바닥으로 넣고 약불로 구워 준다.

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