김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 열무비빔국수 레시피를 공개하겠습니다.

1. 열무김치 300g
2. 레몬 1/4쪽(포인트)
3. 소면 200g(2인분)
4. 오이 1/3개
5. 청양고추 1개
6. 고추장 2스푼
7. 고춧가루 2스푼
8. 진간장 2스푼
9. 설탕 1스푼
10. 매실액 2스푼
11. 다진마늘 1스푼
12. 식초 2스푼
13. 참기름 1스푼
14. 통깨 1스푼