#‪@tui.u.ri.cooking‬ #ซาลาเปาไส้หมูสับ

แป้งนุ่ม ไส้แน่น🥟 วันสารทจีน ชวนทำเมนูมงคลกันค่ะ ซาลาเปาไส้หมูสับ😋 ทำไม่ยากเลย นวดแป้งแค่5นาที พักแป้ง2รอบแอบไปเดินตลาดนัดมาด้วย🤣 ตัวไส้ปรุงรสด้วย ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมตราภูเขาทอง @goldenmountain_sauce ตัวแป้งนึ่งฟูนุ่มมาก ผ่ากลางไส้แน่นๆ ราดซอสพริกเผ็ดน้อยของภูเขาทองอร่อยที่ซู๊ดดด😋

ส่วนผสมไส้หมูสับซาลาเปา👇
หมูบดติดมัน 600g
ไข่ต้ม4ลูก(16ชิ้น)
แครอทเต๋า 30g
เห็ดหอมหั่นเต๋า 5ดอก
ต้นหอม 2ต้น
แป้งข้าวโพด 4ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 5ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1ช้อนโต๊ะ

ทำแป้งซาลาเปา👇
แป้งทำซาลาเปา 380g
นมสดรสจืด 260g
ยีสผง 2ช้อนชา
น้ำมันพืช 4ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 40g
ผงฟู 2ช้อนชา

Ingredient
Minced Pork Intestines👇
Minced pork with fat 600g
4 boiled eggs (16 pieces)
Carrot diced 30g
5 diced shiitake mushrooms
2 spring onions
4 tbsp Corn flour
4 tbsp soy sauce
5 tbsp oyster oil
1 tbsp granulated sugar
1 tbsp sesame oil
1 tbsp ground pepper

Make buns 👇
Steamed Bun Flour 380g
Fresh unsalted milk 260g
2 teaspoons yeast powder
4 tbsp vegetable oil
40g granulated sugar
2 teaspoons baking powder

ขอบคุณ🙏 สูตรการทำแบบง่ายๆ และอร่อยมากๆ จากช่องยูทูป "แม่ซี น้องมดดี้" ด้วยนะคะ

#ซาลาเปา #ซาลาเปาไส้หมูสับ #สารทจีน