Якщо ви любите голубці з квашеної капусти, обов'язково приготуйте таку заготовку. Її легко готувати, зручно зберігати, а ви завжди матимете напохваті вже готове листя для приготування голубців.

Інгредієнти:
Свіжа білокачанна капуста - 1 головка
Квашена капуста - 300-350 г
Вода або відвар від капусти - 1 л
Сіль кам'яна (не йодована) - 1 ст.л.
Розсіл з квашеної капусти, якщо є.

Приготування:
З головки капусти вирізати качанчик, занурити її в гарячу воду і варити, поступово знімаючи листки. Охолодити.
На дно контейнера насипати тонким шаром квашену капусту і викласти на нього попарене листя, складаючи його зручним вам способом. Кожен шар листя злегка присипати квашеною капустою. Коли листя все викладене, вилити на нього залишки розсолу. В одному літрі води або відвару розчинити 1 ст.л. солі і залити капусту. Залишити при кімнатній температурі на три доби, потім прибрати в холодильник.

#рецепт #голубці #заготовка #квашене_листя #смачно #готуємовдома #homecook #homemade_recipe #домашній_рецепт #recipe #recipes #квашенаякапуста #квашеная #голубцы #fermented #sauerkraut #просто #рецептиукраїнською ‪@Olena_Romanska‬ ‪@Svitopys‬ ‪@3tabureta_studio‬