#삼치조림 #삼치 #집밥

안녕하세요 !
오늘은 비린내 없이 담백한 삼치와 얼큰한 양념의 조화가 환상적인 삼치조림을 만들어보았습니다.
맛있는 양념이 스며든 부드러운 무 쏙쏙 집어 먹는 재미는 덤 ~^^
비린맛 없이 맛있어 누구나 밥 한 공기 뚝딱 가능한 맛있는 삼치조림 어떠신가요??
특히 삼치는 겨울에 맛있습니다 ~^^

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재료

삼치 1마리 ( 650g ), 무 ( 300g ), 양파 ( 1/2개 ), 대파 ( 1대 )
다진마늘 ( 1스푼 ), 다진생강 ( 1티스푼 ), 청양고추 ( 2개 ), 홍고추 ( 1개 )

-양념장

진간장 ( 5스푼 ), 멸치액젓 ( 1스푼 ), 고추장 ( 1스푼 ), 고춧가루 ( 4스푼 )
설탕 ( 1스푼 ), 들기름 ( 2스푼 ), 청주 ( 2스푼 ), 후추 ( 약간 )

-멸치육수

물 ( 500ml ), 멸치 ( 10마리 ), 다시마 ( 2장 )