Nono le pizzaiolo ! Cette semaine, je vous embarque avec moi chez Peppe, le champion du monde de la pizza ! Il m'a appris à faire sa pâte à pizza et m'a lancé le défi d'en créer une !

Voici le résultat ! J’ai mixé l’Italie et la France pour réaliser une recette à base de ricotta, asperges, œufs mimosa... Je l’ai surnommée "La titi parisienne"!

Pâte à pizza !
1 kilos de farine
700ml d’eau
30g de sel
2g de levure sèche
Huile d’olive

Un bonheur !

Menus et Réservations : https://www.casadipeppe.fr

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