Hoy, La Tía Rosario les enseñará a preparar de una manera fácil esta nutritiva SOPA DE QUINUA para que lo disfrutes en familia ¡Con Fino Gusto Nariñense! #pasto #ConFinoGustoNariñense
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Los Ingredientes para preparar esta receta para 6 personas son los siguientes:

4 litros de agua
1/2 libra de pierna de res ( puedes utilizar pechuga de pollo o costillaje)
2 costillas de res
170g de Quinua en perla
1/2 cucharilla de achiote
1 cucharada de comino
1/4 taza de zanahoria
1/2 taza de arvejas
1 puñado de cilantro
1 tallo de cebolla larga
2 dientes de ajo, 2 papas pastusas.

NOTA: Si miras que la sopa se te espesa mucho le agregas agua hirviendo un poquito según el espesor de tu agrado.

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Comenta abajo en el casillero si tienes alguna inquietud o pregunta con gusto te responderé con la ayuda de mi sobrino El Hernán.

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La Banda sonora de este canal es exclusiva bajo la autorización del maestro Luis Pazos Moncayo, compositor nariñense de los dos temas musicales titulados: "Daniel en Tajumbina" (pasillo) magistralmente interpretada por la Banda Sinfónica del Departamento de Nariño y el "Vals de MayRodri" (Vals), obra para piano interpretada por el Maestro Felipe Gil Jiménez.

Producción, Cámara y Edición: Luis Hernán Pazos R.