東北一の酪農地である岩手県葛巻町では、昔から牛が飼われ、牛乳が生産されてきました。町営で後継者を育てるセンターを作り、それに呼応する町民の熱い思いによって酪農が振興されました。１３０年を超える葛巻の酪農の歴史や未来、酪農の中核を担う公共牧場の取組、葛巻の酪農を支える人々の熱い思いをお届けします。