Гадаю, що курятина - саме популярне м'ясо для приготування на мангалі або в духовці - дешево, смачно, корисно. Моя сім'я не виключення, ми любимо курочку у всіх виглядах і способах приготування. Сьогодні я ділюсь двома рецептами своїх улюблених маринадів для курятини, вони підходять і для приготування в духовці, і на відкритому вогні.

Зелений маринад
Інгредієнти для 10 гомілок:
Зелень кропу, базиліку, кінзи - по маленькому пучечку
Зелена цибуля - 3-4 пір'їнки
Часник - 2-3 зубка
Йогурт (кефір, кисляк) - 3 ст.л.
Сіль - 1 ч.л.
Перець чорний мелений - 1/3 ч.л.
Олія оливкова - 2 ст.л.

Приготування:
Зелень і часник грубо посікти, скласти в блендер. Додати туди сіль, перець, йогурт, олію і подрібнити до стану однорідного соусу. Залити цим соусом гомілки, гарно перемішати і поставити в холодильник на декілька годин, можна і на добу.

Пікантний маринад
Інгредієнти для 10 крилець:
Сироп від вишневого або сливового варення - 2 ст.л.
Сванська сіль червона - 2 ч.л.
Сіль - 2/3 ч.л.
Бальзамічний оцет - 1 ч.л.

Приготування:
Всі зазначені інгредієнти додати до підготовлених крилець. Гарно перемішати і поставити в холодильник для маринування на декілька годин, можна і на добу.

Йогурт:    • Йогурт вдома - це просто!  

#маринад #курятина #пікнік #рецепт #мангал #смачно #дешево #корисно #улюблений #крильця #гомілки #приготування #рецептиукраїнською #готуємовдома ‪@Olena_Romanska‬ ‪@Svitopys‬ ‪@3tabureta_studio‬