Recetón para esta época ❄️🥶

INGREDIENTES
500 gr de carne vacuna
3 cebollas chicas
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 zanahoria chica
3 papas grandes
2 huevos

PASO A PASO
Hervís las papas hasta que estén tiernas (30/40 min). También ponés a hervir 12 min dos huevos y 15 min 3 ramitas de brócoli (aprovechá a meter verduras en estas recetas ricas). Te picás todas las verduras y la carne la cortás con un buen cuchillo en cubitos (te recomiendo tener bifes freezados para que te sea más fácil). Sofreís la carne condimentada con 1 cdta de curry, 1 cdta de pimentón y 1/2 cdta de comino, cuando esté dorada la sacás y en la misma olla cocinás bien las verduras picadas (no cocinés todo junto xq se te va a hervir). Volvés a meter la carne y cocinás un rato más, si querés al final podés agregar un poquito de caldo o agua y bajar el fuego para que te quedé super tierna.
El puré lo haces con nuez moscada, manteca, leche, sal y pimienta. Los huevos se los picás a la carne.
Armás el pastel en una fuente para horno haciendo una capa fina de puré, los brócoli, la carne y terminás con una de puré, queso cremoso y pimentón.
Horneas hasta dorar y listo.

PREGUNTAS FRECUENTES
1️⃣ Puedo reemplazar la carne de vaca por otra cosa? Si, por cualquier otro tipo de carne, lentejas, garbanzos, soja texturizada o lo que tengas ganas!
2️⃣ El puré lo puedo hacer de otra cosa? Si, de camote, boniato, zapallo, calabaza o la combinación que quieras. Carne de 🐖 + boniato o camote = ♥️
3️⃣ Este relleno me sirve para hacer empanadas? Obvio que si, altas empanadas!

¿COMO LO VAS A HACER?

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MÚSICA:
Guillaume Muschalle, Makzo - Blossom https://chll.to/0c6dea8b