Ингредиенты:
1. Перец болгарский (спелый) - 2,5 кг.;
2. Помидоры - 2 кг.;
3. Сахар - 100 гр.;
4. Подсолнечное масло - 100 мл.;
5. Соль - 1 ст.л.;
6. Уксус 9% - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Перец режем крупно, на 4-5 половинок. Помидоры нарезаем произвольно и пропускаем через мясорубку.
2. Томатную жижу сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль и ставим на огонь. Ждём закипания.
3. Когда томатная масса закипит, всыпаем перец, добавляем масло. Варим 30-40 минут.
4. Снимаем с огня. Добавляем уксус. Раскладываем по стерилизованным банкам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! УЮТНОЙ ЗИМЫ!