コストパフォーマンスが高いもやしで作る簡単中華。
面倒ですがもやしの根を取ると苦みが無くなり、ぐっと美味しくなります。
お酢の酸味にお箸が進みます。

もやしの原料の緑豆は体の余熱を除くので暑い時期に食べたい食材。
体内の水分調整も助けてくれるので浮腫み予防にも役立ちます。
お酢は血液の巡りを促し、疲労回復と浮腫みの予防を促します。

材料（２人分）
もやし　　　　　　　　　１袋（２００ｇ）
生姜　　　　　　　　　　１５ｇ
米酢　　　　　　　　　　大さじ２・１/２～３
鶏がらスープの素　　　　大さじ１
黒胡麻　　　　　　　　　小さじ２
白胡麻油（又はサラダ油）小さじ２

代々木公園の近くで料理教室を開催しています。
公式サイト　 https://www.pan-chan.com/

#薬膳 #薬膳料理 #料理教室 #もやし #料理レシピ #簡単レシピ