쪽파, 양파, 달래파, 삼동파... 이런 파와 구별되는 대파도 모두 같은 대파가 아닙니다. 마트에서 파는 길쭉길쭉한 잘 생긴 외대파도 있는가 하면 파김치 등에 이용되는 옛날부터 지어오던 토종파인 조선파, 구조파는 보기에도 다르지만 자라는 특성도 큰 차이가 있습니다. 구조파라고도 부르는 토종, 조선파는 1개를 심으면 여러 대로 분얼을 합니다. 반면에 시장에서 파는 외대파는 분얼을 하지 않습니다. 파를 심는 많은 분들이 이 두 가지 대파가 있다는 사실을 모릅니다.
#대파 #조선파 #구조파