La cucina dei bar è spesso piccola, talvolta circoscritta al banco e senza cappa d’aspirazione. Lo spazio limitato, però, non dev’essere un ostacolo alla varietà dell’offerta. Nel video corso gratuito di un’ora la chef Eugenia Botti ti insegnerà a:

– creare un angolo cucina in un locale senza canna fumaria;
– preparare primi, secondi e panini variegati e su richiesta;
– coprire tutti i momenti della giornata, non solo il pranzo.