Facili facili facili, belli e buoni come quelli in pasticceria.
La frolla è all'olio, leggera e friabile.
Sono biscotti di una domenica mattina, di un'oretta di una domenica mattina in cui ci sono i lavori in giardino...gli uomini di casa pitturano la recinzione e io alle 10 scendo con caffè e biscottini, o con insomma qualcosa di dolce.
Solitamente li faccio con il burro, ma stavolta ho provato con l'olio e devo dire che sono buonissimi alla stessa maniera.
Potete sbizzarrirvi con le forme che desiderate, aggiungere il cioccolato fuso, spolverare solamente con zucchero a velo, mettere la granella colorata o di nocciole...insomma spazio alla fantasia.
Io vi condivido la ricetta del biscotto base.

Note:
quelli piu' pallidi hanno cotto 10 minuti
quelli più dorati 15 minuti
basta seguirli dopo i primi 10 minuti di cottura e decidete il colore che preferite
il cioccolato (circa 50gr) l'ho sciolto con pochissimo latte in un pentolino sul fuoco
se userete il burro a posto dell'olio ridimensionate la farina in modo da avere la densità di impasto come visto nel video

INGREDIENTI per circa 35 biscotti o anche di più (dipende dalla grandezza)
2 UOVA
130 GR DI OLIO DI SEMI
140 GR DI ZUCCHERO
280 GR DI FARINA
UN PIZZICO DI SALE
UN PO' DI VANIGLIA (O DI BUCCIA DI LIMONE SE PREFERITE)
UN CUCCHIAINO DI LIEVITO (CIRCA 5/6 GRAMMI)

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