Hola, amigos y amigas, ¿cómo están? Espero que estén muy bien. Hoy quiero compartir con ustedes mi manera de preparar escabeche de berenjena, una receta muy fácil y económica. El escabeche de berenjena es ideal para picar de entrada o para acompañar algunas carnes, como por ejemplo, unos buenos churrascos a la plancha.
Espero que esta receta a mi estilo les haya gustado. Los invito a comentar si ustedes lo preparan de una forma distinta. Recuerden que en esto de las recetas tradicionales, no hay una sola manera de preparar el plato y todas son correctas, ya que un plato casero representa mucho más que una comida, también refleja la cultura familiar.
Espero que el video les haya gustado. No se olviden de comentar, ya que con esto me ayudan a que el algoritmo de YouTube recomiende mi video a más gente. Además, si les gustó el video, no olviden darle ‘Me Gusta’ y suscribirse al canal para no perderse ninguna de mis futuras recetas.
Un abrazo de vuelta y media, César.
Ingredientes:
2 Berenjenas grades.
1 Cebolla.
1 Zanahoria grande.
2 Rodajas de limón.
2 Hojas de laurel.
Pimienta negra en granos.
Sal.
1 Vaso de aceite (200ml)
1/2 Vaso de vinagre (100ml)
#EscabecheDeBerenjena
#RecetasCaseras
Tema Musical:
"Estas en mi sangre"
Autor/interprete: Norberto Ismael Quiroga
Video:    • ESTAS EN MI SANGRE( NORBERTO QUIROGA)  
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00:00 Saludo/ Presentación.
00:31 Ingredientes.
00:58 Preparando las berenjenas.
03:27 Preparando el escabeche.
05:24 Agregando las berenjenas al escabeche.
06:23 Probando el escabeche.
07:30 Saludo final.