Yaprak Sarması (Adana Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

İstediğiniz kadar üzüm yaprağı

2 su bardağı baldo pirinç

2 adet soğan

Yarım demet maydanoz, nane

2 adet büyük domates

6-7 diş sarımsak (bol sarımsaklı)

1,5 yemek kaşığı biber salçası

Zeytinyağı

Nar ekşisi ve limon (bol ekşi)

Pişirirken;

Üstüne gelecek kadar normal su

Tuz

Sosu için;

4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

1 bardak su

Yaprak Sarması (Adana Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Pirinci yıkayalım.

Domatesi, soğanı, sarımsağı, maydanozu ve naneyi doğrayalım.

İçine yıkanan pirinci, zeytinyağını, salçasını, ekşisini ekleyelim ve karıştıralım.

Yapraklarımızı alalım ve saralım, tencereye dizelim.

Üzerine ve üstüne gelecek kadar su ekleyelim. Tuzunu ve limonunu ekleyelim.

Sosu için; bir tavaya sıvı yağını dökelim, içine sarımsağı ekleyelim ve az kavuralım.

Sonra salçasını ve nanesini ekleyelim.

Sonra suyunu ekleyelim. Eğer sos yapmayacaksanız, pişirirken limon suyu dökebilirsiniz sarmaların üzerine.

Afiyet olsun👩‍🍳