للاشتراك المجاني بقناة أطيب الوصفات ymiii
هادا الرابط👇👇👇

   / @chefolatashman  


للوصفات المكتوبه
ضيفوني على انستغرام


.   / ymiii2   بتنوروني 💕💕

  / ymiii2  






المقادير

الكريمة

1 لتر حليب سائل
1 كوب حليب بودرة
1/4 كوب خل أبيض
4 أكواب حليب سائل
8 ملاعق كبيرة نشاء
8 ملاعق كبيرة سميد خشن
2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
عبوة واحدة من قشطة القيمر


العجين

2 كوب سميد ناعم
1 1/2 كوب سميد خشن
1 كوب دقيق
1 كوب سمن بقري
1/2 كوب سمن عربي
الزبدة بدلا من السمن (اختياري)
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
1/2 كوب سكر بودرة
1/4 ملعقة صغيرة من المستكة
1/2 كوب حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة من شراب السكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر

قطر السكر

1 1/2 كوب سكر
1 كوب ماء
1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون

Ingredients

The cream

1 liter of liquid milk
1 cup of powdered milk
1/4 cup of white vinegar
4 cups of liquid milk
8 tablespoons of starch
8 tablespoons of coarse semolina
2 tablespoons of blossom water
1 pack of Kaymak cream


The dough

2 cups of fine semolina
1 1/2 cup of coarse semolina
1 cup of flour
1 cup of animal ghee
1/2 cup of Arabic ghee
butter instead of ghee (optional)
1 teaspoon of ground mahlab
1/2 cup of powdered sugar
1/4 teaspoon of mastic
1/2 cup of powdered milk
1 teaspoon of baking soda
1/2 cup of water
2 tablespoons of sugar syrup
1 teaspoon of yeast
3 tablespoons of rose water or Blossom water

The sugar syrup

1 1/2 cup sugar
1 cup of water
1/4 teaspoon of lemon juice