日本のソウルフードうどん。こだわりの麺と出汁が織りなすハーモニーは食べる者の心とお腹を満たしてくれる。いま東京は、日本全国の名店が集まるうどん激戦区。生き残りをかけた激しい戦いが日々繰り広げられている。うどん店の新たなチャレンジ。「進化する東京うどん」です。
(2024年2月2日放送「news every.」より)

■新中野駅徒歩3分　花は咲く
■牛込神楽坂駅すぐ　蕎楽亭
■表参道原宿エリア　麺散　

ナレーター：木原実
リポーター：大堀結衣・尾花貴絵

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