여름 대표 밑반찬 오이장아찌 만들어 봤어요.
오이를 말리면 식감도 좋고 오랫동안 보관할 수 있어서
여름 내도록 질리지 않고 잘 먹을 수 있어요.
촬영하느라 대량으로 못 만들었는데
다음에는 박스째로 사서 대량으로 만들어야 겠어요. ^^

계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml
재료
백오이 8개 (1.5kg)
양파 1개 (140g)
홍고추 (생략가능)
청양고추 (생략가능)

굵은소금 2줌 (40g)
양조간장 1.5컵 (300ml)
맛술 1.5컵 (300ml)
식초 2/3컵 (150ml)
설탕 2/3컵 (150ml)




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